Majdnem karácsony

A nagy bevásárlóközpontokban már javában dúl a karácsony így október közepén, én miért ne tehetnék ki egy karácsonyi ízvilágú süteményt.

Túrós kuglóf narancsmázzal

Hozzávalók:

25 dkg liszt

25 dkg vaj

25 dkg túró

15 dkg cukor

1 cs sütőpor

1 rúd vanília

2 tojás

1 kk őrölt gyömbér vagy reszelt friss gyömbér

2 narancs

kb. 15 dkg porcukor

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat. Ezután belekeverjük a szitán áttört túrót és a sütőporral elkevert lisztet. A vanília belsejét kikaparjuk, és ezt is hozzáadjuk a tésztához, majd belereszeljük az egyik narancs héját és a gyömbért. A masszát vajjal kikent és lisztezett kuglófformába öntjük és 170 C-os előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.

Amíg sül a tészta elkészítjük a narancsmázat. Egy fél narancs levét kifacsarjuk és belereszeljük a másik narancs héját. Annyi átszitált porcukrot adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk. Ha kihűlt a kuglóf, a mázat a tetejére csorgatjuk és hagyjuk megszáradni.